Магазин в Коломне переехал по новому адресу: Коломна, Щуровская улица, 13А Во время переезда принимаем заказы по телефону +7 926 455-44-45 и на сайте. Также скоро открытие новых магазинов в Коломне следите за новостями.
0

Солод ржаной ферментированный пивоваренный

100 руб.

Ржаной ферментированный солод получается путем проращивания зерна ржи, его ферментации, сушки и помола. В процессе ферментации в солоде интенсивно протекает процесс образование меланоидов, придающих ему характерный кисло-сладкий вкус, аромат и специфический красный цвет.
Хотя ржаной солод и используется для приготовления темных сортов пива и стаутов, ферментированный солод обычно используют в качестве небольшой вкусоароматической добавки в пиво или самогон из-за низкой активности ферментов, способствующих осахариванию и проблем фильтрации, по причине которых ржаной ферментированный солод не рекомендуется использовать в объеме более 40% засыпи.

Артикул: 00-00001108 Категории: ,

8 (495) 664-58-68

+7 (929) 581-13-41